Картофельные зразы с грибами — вкусное блюдо, которое смело можно включать в постное меню!
Эти картофельные котлетки с начинкой получаются очень сытными и нарядными. Минимум продуктов — картофель, грибы и лук, немного сноровки и вот уже на столе отличный ужин! Подавать зразы хорошо со сметанным соусом, а в пост просто с любимыми соленьями — будет тоже очень вкусно!
Ингредиенты:
● Картофель - 1200 г
● Лук - 100 г
● Грибы шампиньоны - 400 г
● Подсолнечное масло - 50 мл
● Мука - 2 ст.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Панировочные сухари
Из данного количества ингредиентов получается 10 зраз.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Отварим картошку в мундирах, так она будет более клейкой.
Шаг 2
Тем временем приготовим начинку. Для этого нужно обжарить лук, добавить к нему грибы, соль и перец и готовить 10-15 минут.
Шаг 3
Остывшую картошку очистить от кожуры, сделать пюре. Добавить подсолнечное масло, соль, перец и муку и замесить руками до однородного состояния.
Шаг 4
Формируем зразы. Для этого возьмем картошки (около 100 г), сделаем из неё лепёшку и выложим 2 ложки начинки. Аккуратно сформируем зразы любимой формы :)
Шаг 5
Обмакиваем зразы в панировочные сухари, лучше приготовить домашние.
Шаг 6
Жарить зразы необходимо по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Комментарии (0)